☆ヤマノイモ科の落葉ツル性（種芋）です。
☆開花時期は7月頃で、秋にはむかごも楽しめます。
☆収穫時期は10月頃～春先で、当年収穫可能です。
☆耐寒性は強く、－10℃位でも大丈夫です。
☆信州系の長めの長芋です。
☆１本の重さは３５～４５ｇ前後ですので、１箱あたり２２０～２４０本程度となります。種芋の長さ・形は栽培条件で異なりますので、徳久利型が極端に短いとは限りません。
☆生産地：青森県
山芋の中で、最も多く食されている長芋です。
おろし金でおろすと粘りはやや少なめ、山かけ等に向いています。
生のままではサクサクとした食感で、サラダや手巻き寿司にも・・。
※生ものですのでシーズンの終盤には、種イモの乾燥が進み縮みます事は、ご了承ください。
※種芋の性質上、梱包後にも水分が飛んでタネ芋の重量が目減いたします。

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